ホットケーキミックスで作れる超簡単！いろんなおやつ♪

ホットケーキ大好き人間♪で、友達とルームシェアしていた時はよく休みの日の朝ごはんに作ってました(^^)。
結婚してからは、旦那さんがあまり甘いものが好きではないので、作っていませんでしたが、無性に食べたくなって、久しぶりに作ってみましたヽ(=´▽`=)ﾉ

以前買った本で、ホットケーキミックスでいろんなおやつが作れる本『ぜ～んぶホットケーキミックスのおやつ２９０』買って眺めているだけで満足し、ほとんど作っていなかったので、最近いろいろ作ってみたので、簡単でおいしかったものをアップします(・∀・)

この他にも、この本には、スコーンとか中華まんとか、クッキーやドーナツ、ケーキなどなどアイデア料理満載なので、試してみたら簡単で楽しいです♪
小さいお子さんと作るのも、苦なくできてオススメかも♪

●バナナのレンジ蒸しケーキ
オーブンいらず！電子レンジでできちゃうお手軽なケーキです♪

～材料～
ホットケーキミックス･･･130g
バナナ･･･1本
バター･･･大さじ2
卵･･･1個
砂糖･･･50g
牛乳･･･大さじ2

牛乳パックを型としてつかいます。
１，バナナをフォークでつぶして、バターはレンジで10～20秒かけてとかす。

2,ボールに卵を割りほぐし砂糖・牛乳・を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで切るようにまぜる。
3,牛乳パックを写真のような形にしておき、流しみ、表面をならす。

4,電子レンジに入れて、500Wで2分加熱、その後250Wで3～5分加熱する。
　中央に竹串をさして生地がついてこなかればできあがり♡
　粗熱をとって型から取り出して食べましょう♪

●カントリーブレッド
おしゃれで、おいしー♡パン屋さんから買ってきたみたいなのが、めっちゃ簡単につくれます♪
オーブンで焼く時間をのぞけば、5～10分くらいだよ（笑）

～材料～
ホットケーキミックス･･･200g
牛乳･･･大さじ6強
上新粉または（なければ小麦粉）･･･適量

1,ボールにホットケーキミックスと牛乳大さじ6を入れて、大きなスプーンなどで混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら、手の平で押すようにして軽くこねる。様子をみて、必要であれば少量の牛乳をいれて丸くまとめる（入れすぎるとすぐべちゃべちゃになるので注意）

2,ボールから取り出し、丸く形を整えて、オーブンシートをひいた鉄板にのせる。
　生地の表面に上新粉または小麦粉をまぶし、ナイフで十字または縦に1本切れ目をいれて、180度に余熱したオーブンで30分焼いたらできあがり♪
焼きたてがおいしーので、簡単だし食べる分だけ、その都度つくると良いですよ♡

●オレンジとバナナ風味のケーキ
炊飯器に材料をいれて、スイッチオンの簡単ケーキ(*´艸｀*)

～材料～
※5合炊き炊飯器で1個分
ホットケーキミックス･･･200g
バナナ･･･1本
A・卵･･･1個
　・はちみつ･･･大さじ2
　・オレンジジュース･･･80ml
サラダ油･･･お大さじ3

1,バナナは皮をむき、フォークでよくつぶす。

2,ボールにAとバナナを入れて、泡立て器でまぜ、ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでまぜる。サラダ油（今回はオリーブオイルを使用しました）を加え、むらなく混ぜる。

3,電気炊飯器の内釜に、生地を流し入れて、セットし、炊飯器のスイッチを入れる。
　保温に切り替わったら、中央に竹串をさして、生っぽい生地がついてこなければできあがり。
　生地がついてきたら、再び炊飯のスイッチを入れて10分ほど再加熱してチェックする。
　できたら、ケーキクーラーの上にひっくり返して、あら熱をとってできあがり♡

＊今回は無洗米モードになっていたからなのか、中央までの火がなかなか通らず、再加熱を2回したら、ちょっと表面が黒くなってしまいました^^;。でも味はおいしかったです♪