潰瘍性大腸炎日記 内視鏡検査後の調子について＆調子の悪い時期、消化のよい低脂質安心レシピ

先週の水曜日に内視鏡検査をした後から、また下血が始まってしまいました。
おそらく、組織を切り取ったからだろうと思うのですが、おなかも少し痛いようでちょっとかわいそう･･･(´・ω・`)。

水曜日に内視鏡検査をし、木～日曜日までは下血が続きましたが、今週の月曜からは下血がなくなり、おなかの痛みや下痢もだいぶ落ち着いてきました(^^)。
前回の内視鏡検査の時は、潰瘍性大腸炎と知らない状態での検査で、その時は下血していた時期なので、検査の時すでに体調よくなかったから、今回がそういう意味では初の体験でした。
組織切り取るしやっぱ、ちょっと痛くなるんだね･･･。
でもまぁ、落ち着いてきたので少し一安心。
検査結果はまだ先なので、それまでも料理に気をつけていきたいと思います。

安心レシピは、今回はおなかも痛みがでていたので、消化の良いものを心がけて作っています。
おなか痛いけど、検査のために腸を空っぽにしたからか、いつもよりもめちゃめちゃおなかすくらしく、食欲は旺盛^^;。

・鮭フレークと豆腐のおじや　梅をのせて
・茶碗蒸し
　ほうれん草、茎の部分は私の方にいれて、旦那さん
　は葉っぱの部分。
・たらの梅煮
　白身さかなを柔らかくにて、整腸作用のある梅で
　さっぱりと。
　

・ほうとううどん
　栄養もとってほしいから野菜をたっぷり時間をかけて
　柔らかく煮ています(^^)。ゴボウなど繊維質のものは
　いれないようにしています。
　お肉好きな旦那様のために、鶏ササミを少しいれて
　あげました。うどんは標準のゆで時間より２分多めに
　ゆでて、柔らかめにしました。
　田舎味噌と赤味噌を合わせてこっくりと♪
・おくらの和物
・おにぎり（鮭・梅・ゆかり）
　食欲は満点なので、少し柔らかめに炊いたごはんで
　おにぎりをたしました^^;

・ほうれん草のトマトリゾット
　玉ねぎみじん切りとほうれん草をトマトのホール缶
　で煮詰め、ブイヨンと塩コショウ。
　ご飯を入れて水分を吸わせて、最後にとろけるチーズ
　を１枚入れてコクを出したらできあがり。
・ポトフ
　こんな時は、ポトフが超簡単でおいしーからオススメ♪
　玉ねぎ、人参、大根、じゃがいも、キャベツなどを
　じっくり時間をかけて煮込むだけ(^^)。
　鶏胸肉の下味に白ワインと塩コショウでもみ込、野菜と
　一緒に。ポトフ自体の味付けは、ローリエ入れて塩だけで充分
　おいしーのです♡お肉と野菜を煮込むと旨味がでてくるので(^^)
　やさしいお味♡
　濃い味がお好きであれば、コンソメを少し入れてもいいですね。