潰瘍性大腸炎日記 通院日＆安心低脂質レシピ

今週は、旦那さん月１の通院日でした。
８月お盆あけより再燃し、前回の通院では一旦薬を増やすのは見送り、食事をいつも通り、低脂質に気をつけての１ヶ月経過。

下血は、先週くらいから止まりましたヽ(=´▽`=)ﾉ食事は特に、特別と流動食などではなく、低脂質に気をつけて普通にごはん食べて、薬も増やさず止まりました。よかったよかった(^^)。
血液検査は、肝機能の数値が少し高いようで、もしかしたら薬の影響かも･･･とのこと。
まぁ、許容範囲内の数値らしく、しばらくはアサコールを続けていくことになりました。
風邪ぎみだったので、パブロンを飲んだことを報告しましたが、他の薬との併用はあまりよろしくないので、今後風邪をひいたときは、自力で治すようにと言われたそうです^^;（笑）。
一応、血液検査で炎症反応はでていないから、今回は問題なかったようです。

内視鏡検査を今月にすることになり日程相談をしてきました。
１５日に検査をすることになったのですがまだ、荒れているだろうから、組織を切り取ることになるため、結果がでるのに少し時間がかかるので、次回の通院は１ヶ月半後になりました。
嫌な内視鏡検査、かわそうですが、頑張ってと元気づけたいと思います。


さて、最近の安心低脂質レシピ☆

●平日夜ご飯編

・焼き鮭
・ポテトサラダ
　きゅうり、ミニトマト、玉ねぎ等を'75％カットマヨと
　丈量のポン酢で味付け
・冷奴、山形のだしのせ
・けんちん
　鶏胸肉、大根、人参、木綿豆腐、玉ねぎ、長ネギを
　いりこだしと薄口醤油で味付け
・ごはん
・お麩と玉ねぎのお味噌汁

・からあげのみぞれ煮　つけあわせキャベツ
　鶏胸肉を生姜・醤油・お酒でもみ、時間をおいてから
　片栗粉をつけて、ノンオイルフライヤーで唐揚げに。
　その後、だし汁と大根おろし、醤油、酒、みりんで
　煮詰めてできあがり。以外にも油一切使わず(^^)ｖ
・かぼちゃのはちみつ煮
　かぼちゃをゆでで、醤油とはちみつで煮るだけ
・冷奴　山形のだしのせ
・ほうれんそうのお浸し
・ごはん
・小松菜のお味噌汁

・鮭とほうれん草のかぼちゃシチュー
　ホワイトシチューは、市販のルーを使わずに少量の
　バターで玉ねぎを炒め、低脂肪牛乳と小麦粉に塩を
　入れて作れば、低脂質に♪
　あとは鮭、ほうれん草、かぼちゃを煮込むだけ。
・サラダ　ノンオイルドレッシングで
・ごはん

●休日朝・昼ごはん編

・ごはん　鮭フレークのせ
・味付けのり
・玉子焼き
・きゅうりの塩もみ
・豆腐とネギわかめのお味噌汁
・桃のコンポート

・オニオングラタンスープ
　飴色になるまで玉ねぎを少量の油で炒め、コンソメ
　スープを入れて煮込み、食パンととろけるチーズ1枚
　のせて、オーブントースターでチンするだけ♪
　食パンはお皿に入らないサイズの部分は切って、トースト
　にすると、2つの食感のパンでおいしー♡
・スクランブルエック
　低脂肪牛乳をいれて、少量のバターでつくります。
・ヨーグルト
・梨
・野菜ジュース

・鶏そぼろとしらすの生姜パスタ
　鶏胸肉でそぼろをつくる。味付けはお好みで味噌など。
　だし汁に醤油、みりん、おろし生姜お酒、すりごまをいれ、
　そこにゆでたパスタをからめる。
　鶏そぼろとゆでたオクラ、しらす、きざみのりをのせて
　和風パスタできあがり。