冬のトマトのわりに、あまくておいしかったー!
なんか、ホントいろんなお客さんから、いろんなものもらえるな(笑)
ただ、今日は店長が外出して、まかせられてお留守番だったから7時間半休憩なしの立ちっぱで疲れたー(=_=;)おなかへったし。
お疲れ様でしたー、今日は早寝しよ(つ∀-)オヤスミー
毎日のささいなこと、気になっているのも、おすすめしたいものなど日常を書いています。 夫が潰瘍性大腸炎になり、病気と付き合っていく上での様子や、低脂質の料理などあげています。また、2014年に第一子が生まれたので育児の様子や簡単なベビー用品の作り方を洋服のデザイナーである母に習い紹介しています。病気や食育を考えたことがきっかけになり食生活アドバイザーの資格を取得しました。 何かの参考になれば幸いです。よければご覧ください。
スープは日によって違います。 前にでてきたきのこのポタージュもおいしかったー♪ 私はいつもオレンジジュースにしてしまいますが、もちろん ワインでもOKです |
マルゲリータ 釜で焼きたてで生地ももっちもち♡ |
4種のトマトのアラビアータ お気に入りでたいていいつもこれ頼んじゃいます。 |
珈琲 右上切れてますが(笑)ミルクポットでミルク多めに持ってきて くれるのがGood♪ |
・焼きほっけ ほっけは魚の中でも脂質が低い方です(^^) ・ツナとじゃがいもの煮物 ツナは水煮の缶詰でオイル漬けでないものを。 ・かまぼこ ・冷奴とろろがけ ・納豆汁 今回は大根と細かく切った豆腐を一緒にいれて納豆の お味噌汁。みそ・豆腐・納豆、大豆づくしだね(^^) ・ごはん |
・焼き鯖 鯖は食欲抑制効果や糖質が腸で穏やかに吸収させる 働きのあるEPAが豊富に含まれています(^^)v。 ただ、魚の中では脂質が少し高めなので体調に合わせて 調子が悪い時はやめておいた方が無難かも。 ・野菜チャンプルー 豆腐、小松菜、人参、玉ねぎを少量の油で炒めてかつお節 と醤油を回しいれてできあがり ・はんぺんと里芋の煮物 里芋もはんぺんも安心食材の組み合わせ。 ・大根、人参、じゃがいもの味噌汁 ・ごはん |
まずは、そのまま(^^)カモミールティー ティースプーン山盛り1杯が目安。 お好みではちみつを入れても美味しいです♡ |
りんごのカモミールティー レンジで1分加熱したリンゴジュースと、カモミールティー のハーフ&ハーフ。 カモミールティーが苦手な人もこれなら美味しく飲める かも(^^)。 リンゴジュースに少しハーブの苦味が感じられる、 温かい大人のりんごジュースって感じ(^^) |
カモミールミルクティー ミルクパンで牛乳と一緒にカモミールを入れて煮だします。 沸騰するとふきこぼれるの注意! ミルクだけこして、できあがり。 ホットミルクと合わさることで、鎮静作用が高まるので 寝る前にオススメです(^^) |
・ハムチーズトースト ハムは脂質1gの低脂肪のものをチョイス☆ マヨネーズはいつもの75%カットを使って、あとは トロけるチーズをのせてトースターでチン♪ これ超おいしい♡ ・森のスープ はい、きのこ臭がすると旦那様からは不評でしたが マシュルームのスープ、本をみて作りました。 潰瘍性大腸炎日記 『潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事』を読みました。 ・ヨーグルトバナナ入りはちみつがけ ヨーグルトにバナナを切っていれて、最後にはちみつ ティースプーン1杯かけるだけ。 おなかに優しい1品♡ ・ハーブティー |
・目玉焼きトースト ・ミネストローネ風スープ ひき肉ベーコンなどお肉は使わず。 マカロニ、人参と玉ねぎのみじん切り、をホールトマト とブイヨン、塩コショウで味付け。 ・りんご ・はちみつかぼす かぼす1個絞ってお湯を入れ、蜂蜜をお好みの甘さで |
・ホットサンドイッチ 下記を挟んでトースターでチン。 二人分だと、食パンに1個づつ作り、半分に切って 交換こすると一つづつ食べれます(^^) 卵・・・ゆで卵を75%カットのマヨネーズと塩少々で 味付けたもの ポテトサラダ・・・じゃがいもをレンジでチン。 人参玉ねぎを下茹でしきゅうりとりんごを小さく 切って入れて75%カットマヨネーズと塩で味付け ・じゃがいものスープ こちらも上の本をみて作りました。 潰瘍性大腸炎日記 通院日・スープレシピ ・りんご ・ヨーグルト ・ピルクル ・青汁りんご 青汁りんごとりんごジュースを入れてミキサーする |
・和風納豆チャーハン ネギ、オクラ、人参を少量のごま油で炒め、ご飯 納豆を入れて混ぜる。ご飯を寄せて、開いたスペース で卵を入れてほぐし、全体と混ぜ合わせる。 味付けは醤油といりこダシ。(中華だしでもOK) ・鶏団子中華スープ ネギ、鶏団子、白菜、人参春雨、味付けは中華だし とすりおろした生姜に醤油ちょっととお塩で |
・鶏なす梅干しの和風パスタ 鶏胸肉(ささみでもOK)と皮を向いたナスを下茹。 フライパンにいりこダシと醤油でだし汁をつくりそこに 鶏とナスを加える。 盛りつけて最後に梅干しと海苔をかけてできあがり これは昔から旦那さんのお気に入り(^^) 一切油使わずできます♪ |
・焼きうどん たまねぎ、キャベツ人参豚肉(油の少ない赤身)、 つでたうどんをいりこダシと薄口醤油で炒めながら 味付け。油は小さじ1/2程度 ・じゃがいもとツナの煮物(前日の夜ののこり笑) じゃがいもとツナ(ノンオイル)を醤油、料理酒、みりん かつおだしを入れ煮るだけ ・和風すープ ダシ汁に白菜、薄くスライスしたしいたけ、ネギをいれて 塩と薄口醤油、片栗粉をいれるだけ |